Il pan di spagna: un evergreen per molte ricette di torte. Si tratta di una ricetta tipicamente italiana ma anche in altre culture è presente. Per realizzarlo bastano pochi ingredienti: farina, uova e zucchero. L’unica cosa importante è rispettare le dosi e lavorare il preparato nella maniera corretta oltre che non sbagliare i tempi della cottura in forno.
Ecco alcuni semplici consigli per ottenere un ottimo pan di spagna.
